本书主要内容提示
美味煎炒：一场味蕾的盛宴
《美味煎炒》
作者：陈志刚
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2016年1月
《美味煎炒》是一本以煎炒为主题，介绍多种美味煎炒菜肴的烹饪书籍，作者陈志刚是一位资深烹饪大师，拥有丰富的烹饪经验和深厚的厨艺功底，本书以实用性、普及性为原则，为广大烹饪爱好者提供了丰富的煎炒菜肴食谱。
《美味煎炒》共分为九章，分别为：
第一章：煎炒基础知识
介绍了煎炒的基本原理、烹饪技巧以及所需食材和工具。
第二章：肉类煎炒
介绍了猪肉、牛肉、羊肉等肉类的煎炒方法，如红烧肉、宫保鸡丁、孜然羊肉等。
第三章：海鲜煎炒
介绍了鱼类、虾类、蟹类等海鲜的煎炒方法，如清蒸鱼、香辣蟹、蒜蓉虾等。
第四章：蔬菜煎炒
介绍了各种蔬菜的煎炒方法，如炒时蔬、炒四季豆、炒菠菜等。
第五章：豆制品煎炒
介绍了豆腐、豆皮、豆浆等豆制品的煎炒方法，如麻婆豆腐、家常豆腐、干锅豆皮等。
第六章：面食煎炒
介绍了面条、饺子、包子等面食的煎炒方法，如炒面、煎饺子、煎包子等。
第七章：蛋类煎炒
介绍了鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类的煎炒方法，如煎蛋、炒蛋、蛋炒饭等。
第八章：小吃煎炒
介绍了煎饼果子、油条、麻花等小吃的煎炒方法。
第九章：煎炒技巧与心得
分享了煎炒过程中的技巧和心得，帮助读者更好地掌握煎炒技艺。
《美味煎炒》是一本极具实用价值的烹饪书籍，为广大烹饪爱好者提供了丰富的煎炒菜肴食谱，书中详细介绍了各种食材的煎炒方法，以及烹饪过程中的技巧和心得，相信通过阅读本书，读者能够轻松掌握煎炒技艺，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴。