本书主要内容提示
《碳水化合物化学与生物化学研究进展（第38卷）》——前沿领域的最新成果汇编
作者：国际碳水化合物化学与生物化学学会编委会
出版社：科学出版社
出版时间：2022年
《碳水化合物化学与生物化学研究进展（第38卷）》是一本集中展示碳水化合物化学与生物化学领域最新研究成果的学术著作，该书由国际碳水化合物化学与生物化学学会编委会编纂，汇集了全球范围内在该领域具有较高影响力的专家学者们的最新研究成果。
《碳水化合物化学与生物化学研究进展（第38卷）》共分为以下八个章节：
第一章：碳水化合物化学研究进展
本章介绍了碳水化合物化学领域的研究现状，包括碳水化合物合成、结构表征、性质研究等方面的最新进展。
第二章：碳水化合物生物化学研究进展
本章主要介绍了碳水化合物在生物体内的作用、代谢途径、功能及其调控等方面的研究进展。
第三章：碳水化合物与疾病的关系
本章探讨了碳水化合物与糖尿病、肥胖、心血管疾病等常见疾病的关系，以及碳水化合物在疾病预防、治疗中的应用。
第四章：碳水化合物在食品工业中的应用
本章介绍了碳水化合物在食品工业中的应用，包括食品添加剂、食品加工、食品品质改良等方面的研究进展。
第五章：碳水化合物在药物研发中的应用
本章主要介绍了碳水化合物在药物研发中的应用，包括药物载体、药物靶向、药物设计等方面的研究进展。
第六章：碳水化合物在生物材料中的应用
本章探讨了碳水化合物在生物材料领域的应用，包括生物可降解材料、组织工程、药物递送系统等方面的研究进展。
第七章：碳水化合物在环境科学中的应用
本章介绍了碳水化合物在环境科学中的应用，包括生物修复、碳捕捉与封存、生物质能等方面的研究进展。
第八章：碳水化合物化学与生物化学研究展望
本章对碳水化合物化学与生物化学领域的未来发展趋势进行了展望，提出了具有前瞻性的研究课题。
《碳水化合物化学与生物化学研究进展（第38卷）》作为一本前沿领域的学术著作，为读者提供了全面、深入的碳水化合物化学与生物化学研究进展，该书不仅有助于从事相关领域研究的学者了解最新的研究动态，也为相关专业的本科生、研究生提供了有益的学习资料，相信这本书的出版将对我国碳水化合物化学与生物化学领域的研究和发展产生积极的推动作用。