本书主要内容提示
《食用药用话人参：探寻千年滋补圣品的奥秘》
人参，被誉为“百草之王”，自古以来就被视为滋补强身的圣品，在我国，关于人参的记载最早可追溯到《神农本草经》，而关于人参的食用与药用价值，更是贯穿了整个中医药文化的发展历程，就让我们一起来探寻这部关于人参的著作——《食用药用话人参》的奥秘。
作者：李时珍
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2015年
《食用药用话人参》是我国著名中医药学家李时珍所著的一部关于人参的专著，李时珍，明代著名医学家、药物学家，著有《本草纲目》等医学巨著，被誉为“药圣”，在《食用药用话人参》中，李时珍详细介绍了人参的起源、生长环境、药用价值、食用方法等内容，为后人研究人参提供了宝贵的资料。
《食用药用话人参》共分为四个篇章，具体如下：
第一章：人参的起源与传说
本章介绍了人参的起源、传说以及在我国古代的药用价值，通过对人参的起源和传说的阐述，使读者对人参有了更深入的了解。
第二章：人参的生长与采集
本章详细介绍了人参的生长环境、生长习性以及采集方法，通过对人参生长过程的描述，使读者对人参有了更加直观的认识。
第三章：人参的药用价值
本章重点介绍了人参的药用价值，包括人参的性味、归经、功效等，通过对人参药用价值的阐述，使读者对人参的药用作用有了全面的了解。
第四章：人参的食用方法
本章介绍了人参的食用方法，包括炖汤、泡酒、泡茶等，通过对人参食用方法的介绍，使读者能够更好地将人参融入日常生活。
《食用药用话人参》是一部关于人参的权威著作，作者李时珍以其深厚的中医药学功底，为我们揭示了人参的奥秘，通过阅读这本书，我们可以了解到人参的起源、生长、药用价值以及食用方法，为我们的健康生活提供有益的指导，在如今这个快节奏的时代，关注健康、滋补养生已成为越来越多人的追求，而《食用药用话人参》正是我们了解和利用人参这一滋补圣品的最佳指南。