本书主要内容提示
《中国酒史：千年佳酿的文化传承》
《中国酒史》
作者：李卫东
出版社：中华书局
出版时间：2016年
《中国酒史》是一部全面介绍中国酒文化的历史著作，由著名酒文化研究专家李卫东先生所著，本书以时间为线索，从远古时期开始，系统梳理了中国酒的历史、文化、技术、品种、酿造工艺以及酒在各个历史时期的社会地位和作用。
本书共分为十个章节，具体如下：
第一章：酒的起源与传说
本章介绍了酒的起源、传说以及酒在古代神话传说中的地位。
第二章：酒的酿造技术与工艺
本章详细介绍了酒的酿造技术、工艺以及酒器的发展。
第三章：酒的品种与分类
本章介绍了中国酒的品种、分类以及不同地区酒的特色。
第四章：酒的社会地位与作用
本章分析了酒在各个历史时期的社会地位和作用，如政治、经济、文化等方面。
第五章：酒的文化内涵与艺术价值
本章探讨了酒的文化内涵、艺术价值以及酒与诗词、书画等艺术形式的关系。
第六章：酒与民俗风情
本章介绍了酒与民俗风情的关系，如节日、婚丧嫁娶等场合的饮酒习俗。
第七章：酒与宗教信仰
本章分析了酒与宗教信仰的关系，如道教、佛教等宗教中的酒文化。
第八章：酒与历史人物
本章介绍了与酒有关的历史人物，如曹操、李白、苏轼等。
第九章：酒与文学艺术
本章探讨了酒与文学艺术的关系，如诗词、小说、戏剧等。
第十章：酒的未来与发展
本章展望了酒的未来发展趋势，如酒文化的传承与创新。
《中国酒史》是一部具有较高学术价值和可读性的著作，全面展现了中国酒文化的博大精深，本书不仅为读者提供了丰富的酒文化知识，而且有助于我们更好地传承和弘扬中华民族的优秀文化，对于对酒文化感兴趣的读者来说，这是一本不可多得的好书。