本书主要内容提示
《社区营养与食品安全实用手册》：守护社区餐桌的指南针
《社区营养与食品安全实用手册》是一本旨在为社区居民提供营养与食品安全知识的实用指南，该书由知名营养学专家联合编写，由我国著名的出版社出版，自出版以来，受到了广大社区居民的喜爱和好评。
作者：张晓红、李明、王丽等营养学专家
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年6月
《社区营养与食品安全实用手册》是一本集营养学、食品安全、烹饪技巧于一体的综合性实用手册，本书以社区居民的实际需求为出发点，详细介绍了各类食品的营养成分、烹饪方法、储存技巧以及食品安全知识，旨在帮助社区居民提高生活质量，保障身体健康。
第一章：营养与健康
1、1 营养基础知识
1、2 营养与人体健康的关系
1、3 常见营养缺乏症及预防
第二章：食品安全
2、1 食品安全概述
2、2 食品安全风险因素
2、3 食品安全预防措施
第三章：食品选购与储存
3、1 新鲜蔬菜与水果的选购与储存
3、2 肉类、禽蛋的选购与储存
3、3 海产品的选购与储存
3、4 谷物、豆制品的选购与储存
第四章：烹饪技巧
4、1 烹饪基础知识
4、2 常见烹饪方法及注意事项
4、3 烹饪中的营养损失与预防
第五章：社区营养与健康促进
5、1 社区营养与健康促进的重要性
5、2 社区营养与健康促进的策略与方法
5、3 社区营养与健康促进的成功案例
本书通过丰富的案例、实用的技巧和简洁的语言，为社区居民提供了全面、系统的营养与食品安全知识，无论是家庭主妇、烹饪爱好者，还是营养学专业人士，都能从中受益匪浅。
《社区营养与食品安全实用手册》是一本值得推荐的社区营养与食品安全知识宝典，让我们携手共进，为守护社区餐桌的健康贡献力量。