本书主要内容提示
微波炉巧做家常菜——轻松掌握厨房艺术
《微波炉巧做家常菜》
作者：张晓梅
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2015年1月
《微波炉巧做家常菜》是一本专为微波炉烹饪爱好者编写的家常菜谱书籍，作者张晓梅，中国轻工业出版社出版，本书以实用性和普及性为原则，旨在帮助读者利用微波炉这一便捷的厨房工具，轻松制作出各式美味家常菜。
本书共分为十章，涵盖了微波炉烹饪的基本技巧、常用食材的处理方法以及各种家常菜的制作步骤，以下是本书的大纲：
第一章：微波炉烹饪基础知识
1、微波炉的原理与特点
2、微波炉的选购与使用技巧
3、微波炉烹饪的注意事项
第二章：食材处理技巧
1、肉类处理技巧
2、蔬菜处理技巧
3、豆制品处理技巧
4、米面类处理技巧
第三章：微波炉烹饪技巧
1、快速烹饪技巧
2、慢炖烹饪技巧
3、烤制烹饪技巧
4、煮制烹饪技巧
第四章：微波炉烹饪常用调料
1、盐、糖、酱油等基本调料
2、香辛料与调味品
3、酱汁与蘸料
第五章：微波炉烹饪肉类菜谱
1、微波炉红烧肉
2、微波炉清蒸鱼
3、微波炉烤鸡翅
4、微波炉炖牛肉
第六章：微波炉烹饪蔬菜菜谱
1、微波炉炒豆芽
2、微波炉蒸南瓜
3、微波炉烤茄子
4、微波炉炒四季豆
第七章：微波炉烹饪豆制品菜谱
1、微波炉炖豆腐
2、微波炉炒腐竹
3、微波炉炖豆腐皮
4、微波炉炒豆干
第八章：微波炉烹饪米面类菜谱
1、微波炉煮米饭
2、微波炉蒸馒头
3、微波炉炖面条
4、微波炉炒米粉
第九章：微波炉烹饪甜品与饮品
1、微波炉炖八宝粥
2、微波炉蒸蛋羹
3、微波炉烤蛋糕
4、微波炉炖银耳汤
第十章：微波炉烹饪小贴士与常见问题解答
《微波炉巧做家常菜》一书以简洁明了的语言，详细介绍了微波炉烹饪的基本知识和各种家常菜的制作方法，无论是微波炉初学者还是有一定烹饪经验的读者，都能从本书中找到适合自己的烹饪技巧和菜谱，通过这本书，读者可以轻松掌握微波炉烹饪的艺术，为家人和朋友带来美味佳肴。