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《食物本草》卷十四：中医食疗的瑰宝解析
《食物本草》卷十四是我国古代著名的医学典籍，由明代著名医学家李时珍所著，李时珍，字东璧，号濒湖，湖北蕲春人，明代著名医学家、药物学家，他所著的《本草纲目》被誉为“东方药物巨典”，对后世医学发展产生了深远影响。《食物本草》是其另一部重要著作，全书共分为十六卷，卷十四主要收录了各种食物的药用价值和食疗方法。
作者：李时珍
出版社：明代
出版时间：16世纪
《食物本草》卷十四是一部关于食物与中药相结合的医学著作，主要介绍了各种食物的药用价值、食疗方法以及食物与中药的配伍原则，该书在中医食疗领域具有极高的价值，对后世医学研究和临床实践产生了深远影响。
卷十四主要分为以下几个部分：
1、食物分类：将食物分为谷类、蔬菜、水果、禽兽、水产等类别，便于读者查阅。
2、食物药用价值：详细介绍了各类食物的药用价值，包括功效、主治、用法等。
3、食疗方法：针对不同病症，介绍了相应的食疗方法，如食疗方、药膳等。
4、食物与中药配伍：阐述了食物与中药的配伍原则，使读者能够更好地发挥食物与中药的协同作用。
5、食物禁忌：提醒读者在食用食物时要注意的禁忌事项，以确保食疗效果。
1、谷类食物：介绍了稻米、小麦、玉米等谷类食物的药用价值和食疗方法，如稻米具有健脾止泻、止汗等功效，适用于脾胃虚弱、泄泻等症状。
2、蔬菜类食物：介绍了白菜、萝卜、胡萝卜等蔬菜的药用价值和食疗方法，如白菜具有清热解毒、润肺止咳等功效，适用于感冒、咳嗽等症状。
3、水果类食物：介绍了苹果、梨、香蕉等水果的药用价值和食疗方法，如苹果具有生津止渴、润肺止咳等功效，适用于口渴、咳嗽等症状。
4、禽兽类食物：介绍了鸡肉、猪肉、羊肉等禽兽类食物的药用价值和食疗方法，如鸡肉具有温中益气、补精填髓等功效，适用于脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。
5、水产类食物：介绍了鲤鱼、鲫鱼、虾等水产类食物的药用价值和食疗方法，如鲤鱼具有利水消肿、清热解毒等功效，适用于水肿、黄疸等症状。
《食物本草》卷十四是一部具有极高价值的医学著作，对中医食疗领域的研究和发展起到了积极的推动作用，通过阅读该书，读者可以了解各种食物的药用价值和食疗方法，为日常饮食和疾病防治提供有益的指导。