《百变土豆：美食的魔法师》
《百变土豆》是一部关于土豆烹饪艺术的书籍，由我国著名美食作家李晓华所著，本书由美食出版社于2019年出版，旨在为广大读者介绍土豆的多种烹饪方法，让土豆从餐桌上的配角晋升为美食的魔法师。
作者简介：
李晓华，美食作家，烹饪爱好者，曾出版多部美食书籍，深受读者喜爱，擅长挖掘食材的潜力，以独特的烹饪手法呈现美食的魅力。
出版社及出版时间：
本书由美食出版社出版，于2019年正式发行。
简介：《百变土豆》一书共分为十章，详细介绍了土豆的选购、储存、烹饪技巧以及多种土豆美食的制作方法，以下是本书的大纲：
第一章：土豆的营养与功效
介绍土豆的营养成分、药用价值以及如何选购和储存土豆。
第二章：土豆的烹饪技巧
讲解土豆的切割、炒、炖、煮等烹饪技巧，让读者轻松掌握土豆的烹饪方法。
第三章：土豆丝
介绍土豆丝的制作方法，包括传统的凉拌土豆丝、酸辣土豆丝等。
第四章：土豆炖菜
讲解土豆炖菜的制作方法，如土豆炖排骨、土豆炖牛肉等。
第五章：土豆烧菜
介绍土豆烧菜的制作方法，如土豆烧肉、土豆烧鸡等。
第六章：土豆炒菜
讲解土豆炒菜的制作方法，如土豆炒蛋、土豆炒肉片等。
第七章：土豆饼
介绍土豆饼的制作方法，包括传统的土豆饼、土豆丝饼等。
第八章：土豆泥
讲解土豆泥的制作方法，包括传统的土豆泥、香草土豆泥等。
第九章：土豆沙拉
介绍土豆沙拉的制作方法，如土豆胡萝卜沙拉、土豆玉米沙拉等。
第十章：土豆甜品
讲解土豆甜品制作方法，如土豆布丁、土豆冰淇淋等。
本书以通俗易懂的语言、详细的步骤和精美的图片，让读者轻松学会土豆的多种烹饪方法，无论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从本书中受益匪浅。
《百变土豆》是一部集实用性、趣味性于一体的美食书籍，通过本书，读者可以了解到土豆的多种烹饪方法，让土豆成为餐桌上的美食魔法师，无论是家常便饭还是节日聚餐，都能为家人带来美味佳肴。