本书主要内容提示
《鼎鼐文明：探寻古代饮食史的千年传承》
在中华五千年文明史中，饮食文化作为其中不可或缺的一部分，承载着丰富的历史文化内涵，近年来，一本名为《鼎鼐文明》的书籍引起了广泛关注，该书详细介绍了古代饮食史，为读者呈现了一个丰富多彩的饮食文化世界。
《鼎鼐文明》
作者：陈勤建
出版社：中华书局
出版时间：2018年
《鼎鼐文明》一书由著名饮食文化专家陈勤建所著，由中华书局于2018年出版，本书以中国古代饮食文化为研究对象，通过对历史文献、考古发现和民间传说的深入研究，全面展现了我国古代饮食文化的演变过程。
书的大纲如下：
1、饮食文化的定义与价值
2、古代饮食文化的历史地位
1、饮食礼仪与饮食制度
2、饮食观念与饮食方式
3、药食同源观念的萌芽
1、饮食制度的变革
2、饮食文化的地域特色
3、饮食文化的传播与交流
1、饮食文化的多元化
2、饮食文化的南北差异
3、饮食文化的宗教影响
1、饮食文化的繁荣与发展
2、饮食文化的国际化
3、饮食文化的艺术表现
1、饮食文化的创新与传承
2、饮食文化的民俗特色
3、饮食文化的地域特色
1、饮食文化的传承与发展
2、饮食文化的地域特色
3、饮食文化的民俗特色
1、古代饮食文化的价值与意义
2、古代饮食文化的传承与发展
《鼎鼐文明》一书以丰富的史料和深入的研究，为我们描绘了一幅古代饮食文化的壮丽画卷，书中不仅详细介绍了古代饮食文化的演变过程，还揭示了饮食文化在历史发展中的重要作用，这本书对于我们了解和传承中华饮食文化具有重要的参考价值。