本书主要内容提示
《蛋白饮料制品470例：制作技巧与创意配方大揭秘》
《蛋白饮料制品470例》是一本由我国著名营养学专家、食品科学家张华所著的书籍，该书由化学工业出版社于2016年出版发行，本书以丰富的案例、实用的技巧和创意的配方，为广大读者呈现了一部关于蛋白饮料制品的百科全书。
作者：张华
出版社：化学工业出版社
出版时间：2016年
《蛋白饮料制品470例》一书共分为十个章节，涵盖了蛋白饮料的基本知识、制作技巧、创意配方以及各种蛋白饮料的口感、营养和适用人群等方面，以下是本书的大纲：
第一章：蛋白饮料概述
1、1 蛋白饮料的定义及分类
1、2 蛋白饮料的营养价值
1、3 蛋白饮料的市场前景
第二章：蛋白饮料原料与设备
2、1 蛋白饮料原料的选择与处理
2、2 蛋白饮料生产设备介绍
第三章：蛋白饮料制作基础
3、1 蛋白饮料的制作工艺
3、2 蛋白饮料的口感调整
3、3 蛋白饮料的保鲜与储存
第四章：经典蛋白饮料配方
4、1 牛奶蛋白饮料
4、2 豆浆蛋白饮料
4、3 酸奶蛋白饮料
第五章：创意蛋白饮料配方
5、1 果味蛋白饮料
5、2 花草蛋白饮料
5、3 功能性蛋白饮料
第六章：特殊人群蛋白饮料
6、1 老年人蛋白饮料
6、2 儿童蛋白饮料
6、3 运动员蛋白饮料
第七章：蛋白饮料创新与改良
7、1 蛋白饮料的口味创新
7、2 蛋白饮料的营养改良
7、3 蛋白饮料的包装创新
第八章：蛋白饮料市场分析
8、1 蛋白饮料市场现状
8、2 蛋白饮料市场竞争格局
8、3 蛋白饮料市场发展趋势
第九章：蛋白饮料品牌与营销
9、1 蛋白饮料品牌建设
9、2 蛋白饮料营销策略
9、3 蛋白饮料市场推广
第十章：蛋白饮料行业展望
10、1 蛋白饮料行业发展趋势
10、2 蛋白饮料行业机遇与挑战
《蛋白饮料制品470例》一书以深入浅出的方式，为广大读者提供了丰富的蛋白饮料知识，是一本极具实用价值的参考书籍，无论是食品行业从业者，还是对蛋白饮料感兴趣的消费者，都能从中获得有益的启示。