本书主要内容提示
《家常滋补养生汤粥:一碗温暖,一生的健康守护》
作者:张晓峰
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2019年
《家常滋补养生汤粥》是一本以家常滋补养生汤粥为主题的烹饪书籍,作者张晓峰,是一位资深的营养师和烹饪专家,本书以实用性、养生性为出发点,为广大读者提供了一百多款家常滋补养生汤粥的食谱,旨在让读者在享受美味的同时,也能为家人带来健康。
第一章:汤粥基础知识
1、1 汤粥的历史与特点
1、2 汤粥的营养价值
1、3 汤粥的制作技巧
第二章:家常滋补养生汤
2、1 肉类汤
2、1.1 红枣枸杞炖鸡汤
2、1.2 莲藕排骨汤
2、1.3 土豆牛肉汤
2、2 蔬菜汤
2、2.1 西红柿蛋花汤
2、2.2 莲藕南瓜汤
2、2.3 冬瓜排骨汤
2、3 海鲜汤
2、3.1 海鲜豆腐汤
2、3.2 虾仁蛋花汤
2、3.3 鱼头豆腐汤
第三章:家常滋补养生粥
3、1 粥的基本做法
3、2 粥的营养价值
3、3 粥的种类
3、4 肉类粥
3、4.1 红枣枸杞瘦肉粥
3、4.2 莲藕瘦肉粥
3、4.3 土豆牛肉粥
3、5 蔬菜粥
3、5.1 西红柿蛋花粥
3、5.2 莲藕南瓜粥
3、5.3 冬瓜排骨粥
3、6 海鲜粥
3、6.1 海鲜豆腐粥
3、6.2 虾仁蛋花粥
3、6.3 鱼头豆腐粥
第四章:家常滋补养生汤粥的搭配与禁忌
4、1 汤粥的搭配原则
4、2 汤粥的禁忌
4、3 孕妇、儿童、老年人的汤粥选择
《家常滋补养生汤粥》一书,以实用的烹饪技巧、丰富的食材搭配,为广大读者呈现了一百多款家常滋补养生汤粥的食谱,通过阅读本书,读者不仅能学会制作美味可口的汤粥,还能为家人带来健康,让我们一起走进这本书,感受一碗温暖,一生的健康守护。