《杂食者的两难：速食、有机与野生食物的自然史》
在现代社会，人类面临着越来越多的选择，其中最为显著的就是食物的选择，作为杂食者，我们在享受各种美味的同时，也面临着诸多两难抉择，而《杂食者的两难：速食、有机与野生食物的自然史》一书，正是为了解答这些两难问题而诞生的。
作者：迈克尔·波伦（Michael Pollan）
出版社：Penguin Press
出版时间：2006年
迈克尔·波伦是一位美国作家、记者和食品评论家，曾获得普利策奖，他的作品以深入浅出的方式探讨了食品产业、健康和生态等问题。《杂食者的两难：速食、有机与野生食物的自然史》是他的代表作之一。
本书介绍：
《杂食者的两难：速食、有机与野生食物的自然史》一书共分为四个部分，分别从速食、有机、野生和传统食物四个方面探讨了人类饮食的历史、现状和未来。
第一部分：速食时代
这一部分主要介绍了速食食品的起源、发展以及其对人类健康和环境的影响，作者通过走访食品生产商、农民和消费者，揭示了速食食品背后的利益链条。
第二部分：有机食品
这一部分探讨了有机食品的兴起、发展及其在市场上的地位，作者通过对有机食品产业链的研究，揭示了有机食品的真正价值。
第三部分：野生食物
这一部分主要介绍了野生食物的历史、现状和未来，作者通过对野生食物的研究，揭示了人类与自然的关系，以及野生食物对人类健康的重要性。
第四部分：传统食物
这一部分探讨了传统食物在现代社会中的地位，以及如何回归传统饮食，作者通过对传统饮食的研究，提出了回归传统饮食的建议。
第一章：速食的兴起
作者首先介绍了速食食品的起源，从第二次世界大战后开始，速食食品逐渐成为人们生活的一部分，随后，作者分析了速食食品对人类健康和环境的影响，揭示了速食食品背后的利益链条。
第二章：有机食品的兴起
这一章介绍了有机食品的兴起，从20世纪60年代开始，有机食品逐渐受到消费者的关注，作者通过对有机食品产业链的研究，揭示了有机食品的真正价值。
第三章：野生食物的历史与现状
这一章介绍了野生食物的历史、现状和未来，作者通过对野生食物的研究，揭示了人类与自然的关系，以及野生食物对人类健康的重要性。
第四章：传统食物的回归
这一章探讨了传统食物在现代社会中的地位，以及如何回归传统饮食，作者通过对传统饮食的研究，提出了回归传统饮食的建议。
第五章：杂食者的两难
作者总结了前四章的内容，提出了杂食者在面对速食、有机、野生和传统食物时的两难选择，作者呼吁人们关注饮食健康，追求自然、健康的饮食方式。
《杂食者的两难：速食、有机与野生食物的自然史》一书以深入浅出的方式探讨了人类饮食的历史、现状和未来，为我们提供了宝贵的饮食启示，在面对杂食者的两难选择时，这本书无疑是一盏指路明灯。