本书主要内容提示
有机化学实验：理论与实践的经典之作
《有机化学实验》
作者：杨忠民
出版社：高等教育出版社
出版时间：2010年
《有机化学实验》是一部系统介绍有机化学实验操作、实验原理和实验技术的经典之作，该书由著名有机化学家杨忠民教授主编，旨在为高校化学及相关专业学生提供一本全面、实用的有机化学实验教材。
第一章：有机化学实验基本知识
1、1 实验室安全与防护
1、2 实验仪器与操作
1、3 实验数据处理与报告撰写
第二章：有机化合物的制备与鉴定
2、1 烃类化合物的制备与鉴定
2、2 醇、酚、醚类化合物的制备与鉴定
2、3 醛、酮、羧酸及其衍生物的制备与鉴定
2、4 胺、硝基化合物、卤代烃的制备与鉴定
第三章：有机化合物的分离与提纯
3、1 熔点测定
3、2 沸点测定
3、3 蒸馏
3、4 萃取
3、5 结晶
3、6 色谱法
第四章：有机化学实验技术与方法
4、1 催化反应
4、2 光化学反应
4、3 电化学反应
4、4 红外光谱法
4、5 核磁共振波谱法
第五章：有机化学实验案例分析
5、1 有机合成实验案例分析
5、2 有机反应动力学实验案例分析
5、3 有机物结构与性质实验案例分析
《有机化学实验》一书共分为五章，涵盖了有机化学实验的基本知识、有机化合物的制备与鉴定、有机化合物的分离与提纯、有机化学实验技术与方法以及有机化学实验案例分析等方面。
在第一章中，介绍了实验室安全与防护、实验仪器与操作、实验数据处理与报告撰写等基本知识，为后续实验奠定了基础。
第二章详细介绍了烃类化合物、醇、酚、醚类化合物、醛、酮、羧酸及其衍生物、胺、硝基化合物、卤代烃等有机化合物的制备与鉴定方法，使学生能够掌握各类有机化合物的制备与鉴定技能。
第三章重点讲解了熔点测定、沸点测定、蒸馏、萃取、结晶、色谱法等有机化合物的分离与提纯技术，使学生在实际操作中能够熟练运用这些方法。
第四章介绍了催化反应、光化学反应、电化学反应、红外光谱法、核磁共振波谱法等有机化学实验技术与方法，为学生提供了丰富的实验手段。
第五章通过案例分析，使学生对有机化学实验有更深入的理解，提高实验技能。
《有机化学实验》一书内容丰富、结构严谨，是一本理论与实践相结合的优秀教材，它不仅有助于学生掌握有机化学实验的基本技能，还能激发学生对有机化学的兴趣，为今后的科学研究奠定基础。