《食用菌周年生产技术》修订版：现代农业科技助力食用菌产业升级
《食用菌周年生产技术》修订版是一本由我国著名农业科技专家张志宏教授主编的农业技术书籍，该书由科学出版社于2021年出版，旨在为我国食用菌产业的从业者提供一套系统、实用的周年生产技术指导。
作者简介：
张志宏，教授，博士生导师，长期从事食用菌遗传育种、栽培技术及产业化研究，在国内外发表了大量学术论文，主持和参与了多项国家级和省部级科研项目，为我国食用菌产业的发展做出了突出贡献。
出版社及出版时间：
出版社：科学出版社
出版时间：2021年
书籍介绍：
《食用菌周年生产技术》修订版是一本全面介绍食用菌周年生产技术的专业书籍，该书以现代农业科技为指导，结合我国食用菌产业的实际情况，系统地阐述了食用菌周年生产的理论基础、关键技术、生产管理及市场前景等内容。
大纲如下：
第一章 食用菌周年生产概述
1、1 食用菌周年生产的意义
1、2 食用菌周年生产的特点
1、3 食用菌周年生产的发展趋势
第二章 食用菌周年生产的理论基础
2、1 食用菌生物学特性
2、2 食用菌生长发育规律
2、3 食用菌周年生产环境条件
第三章 食用菌周年生产关键技术
3、1 食用菌菌种选育与保藏
3、2 食用菌栽培基质与消毒
3、3 食用菌栽培设施与设备
3、4 食用菌栽培管理技术
3、5 食用菌病虫害防治
第四章 食用菌周年生产管理
4、1 食用菌生产计划与调度
4、2 食用菌生产成本控制
4、3 食用菌产品质量安全
4、4 食用菌市场分析与营销
第五章 食用菌周年生产市场前景
5、1 食用菌市场需求分析
5、2 食用菌产业政策与支持
5、3 食用菌产业竞争力分析
本书特点：
全面：涵盖了食用菌周年生产的各个方面，从理论到实践，从生产到市场，为读者提供了全方位的指导。
2、实用性强：书中所介绍的技术和方法具有可操作性和实用性，便于读者在实际生产中应用。
3、修订更新：本书为修订版，结合了近年来食用菌产业的新技术、新成果，使内容更加丰富、更具前瞻性。
《食用菌周年生产技术》修订版是一本极具价值的农业技术书籍，对于推动我国食用菌产业的可持续发展具有重要意义。