本书主要内容提示
《花生品质学：理论与实践相结合的现代农业科技探索》
花生作为一种重要的油料作物，在我国有着悠久的种植历史，花生品质学作为一门研究花生品质形成、评价与改良的学科，对于提高花生产量和品质具有重要意义，本文将介绍一本关于花生品质学的经典著作——《花生品质学》，并对其作者、出版社、出版时间及大纲进行简要介绍。
作者：王洪亮
出版社：中国农业出版社
出版时间：2015年
《花生品质学》一书由我国著名花生品质学专家王洪亮教授主编，旨在为我国花生种植者、科研人员以及农业院校师生提供一本全面、系统的花生品质学教材，本书以花生品质形成、评价与改良为主线，系统地阐述了花生品质学的基本理论、研究方法及实践应用。
第一章：花生品质学概述
1、1 花生品质学的研究对象与任务
1、2 花生品质学的发展历程
1、3 花生品质学的研究方法
第二章：花生品质形成与影响因素
2、1 花生品质形成的基本原理
2、2 花生品质形成的主要影响因素
2、3 花生品质形成过程中的生理生化变化
第三章：花生品质评价方法
3、1 花生品质评价指标体系
3、2 花生品质评价方法
3、3 花生品质评价的应用
第四章：花生品质改良技术
4、1 花生品质改良的途径
4、2 花生品质改良的分子标记技术
4、3 花生品质改良的育种方法
第五章：花生品质与加工利用
5、1 花生品质与油脂品质的关系
5、2 花生品质与食品加工的关系
5、3 花生品质与药用价值的关系
第六章：花生品质学在我国的应用与发展
6、1 花生品质学在我国的研究现状
6、2 花生品质学在我国的发展趋势
6、3 花生品质学在我国的应用前景
《花生品质学》一书以理论与实践相结合的方式，全面介绍了花生品质学的基本理论、研究方法及实践应用，本书内容丰富、结构合理，对于提高我国花生品质、推动现代农业科技发展具有重要意义。