本书主要内容提示
《生物化学：生命科学的核心》——探索生命奥秘的指南
《生物化学：生命科学的核心》
作者：马丁·伯恩斯坦（Martin Bernstein）
出版社：科学出版社
出版时间：2020年
《生物化学：生命科学的核心》是一本全面介绍生物化学原理及其在生命科学中应用的经典教材，作者马丁·伯恩斯坦教授以其深厚的学术背景和丰富的教学经验，将复杂的生物化学知识以通俗易懂的方式呈现给读者。
本书以生物化学的基本概念为基础，深入浅出地阐述了生物大分子的结构、功能及其相互作用，从糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子的化学组成，到酶的催化作用、代谢途径、遗传信息的传递等生物化学核心内容，本书都进行了详细的讲解。
第一章：生物化学概述
1、1 生物化学的定义与范畴
1、2 生物化学的研究方法
1、3 生物化学在生命科学中的重要性
第二章：生物大分子的化学组成
2、1 糖类
2、2 脂类
2、3 蛋白质
2、4 核酸
第三章：生物大分子的结构与功能
3、1 蛋白质的结构与功能
3、2 核酸的结构与功能
3、3 酶的结构与功能
第四章：酶的催化作用
4、1 酶的概念与特性
4、2 酶的催化机理
4、3 酶的调控与抑制
第五章：代谢途径
5、1 代谢途径概述
5、2 糖代谢途径
5、3 脂代谢途径
5、4 蛋白质代谢途径
5、5 核酸代谢途径
第六章：遗传信息的传递
6、1 遗传信息的概念与传递
6、2 DNA复制
6、3 RNA转录
6、4 蛋白质翻译
第七章：生物化学在疾病研究中的应用
7、1 生物化学与疾病的关联
7、2 生物化学在疾病诊断中的应用
7、3 生物化学在疾病治疗中的应用
本书共分为七章，涵盖了生物化学的基本概念、生物大分子的化学组成、结构与功能、酶的催化作用、代谢途径、遗传信息的传递以及生物化学在疾病研究中的应用等方面，以下为部分篇章内容：
第一章中，作者首先介绍了生物化学的定义与范畴，使读者对生物化学有一个初步的认识，阐述了生物化学的研究方法，包括实验方法、理论方法和计算方法等，强调了生物化学在生命科学中的重要性。
第二章详细介绍了生物大分子的化学组成，包括糖类、脂类、蛋白质和核酸，通过对这些生物大分子的化学组成进行分析，读者可以更好地理解其在生命活动中的作用。
第三章深入探讨了生物大分子的结构与功能，以蛋白质和核酸为例，阐述了它们在生命活动中的重要作用，本章还介绍了酶的结构与功能，为后续章节的代谢途径和遗传信息传递奠定了基础。
在第四章中，作者详细介绍了酶的催化作用，包括酶的概念、特性、催化机理以及酶的调控与抑制，通过对酶的深入研究，读者可以更好地理解生物体内化学反应的调控机制。
第五章介绍了代谢途径，包括糖代谢途径、脂代谢途径、蛋白质代谢途径和核酸代谢途径，通过对这些代谢途径的分析，读者可以了解生物体内物质代谢的复杂过程。
第六章探讨了遗传信息的传递，包括DNA复制、RNA转录和蛋白质翻译，通过对遗传信息传递过程的深入研究，读者可以更好地理解生命活动的本质。
第七章介绍了生物化学在疾病研究中的应用，包括生物化学与疾病的关联、生物化学在疾病诊断中的应用以及生物化学在疾病治疗中的应用，本章旨在使读者认识到生物化学在医学领域的重要地位。
《生物化学：生命科学的核心》是一本内容丰富、结构严谨的生物化学教材，通过阅读本书，读者可以全面了解生物化学的基本原理及其在生命科学中的应用，为后续的学习和研究打下坚实的基础。