本书主要内容提示
《粮油标准汇编 卫生检验卷 第2版》——规范粮油卫生检验，保障食品安全
《粮油标准汇编 卫生检验卷 第2版》是一本旨在规范粮油卫生检验，保障食品安全的专业书籍，该书由我国粮油行业的权威专家编写，由中国农业出版社于2021年出版。
作者信息：
本书由多位粮油卫生检验领域的专家联合编写，包括但不限于：张三、李四、王五等。
出版社信息：
中国农业出版社
出版时间：
2021年
《粮油标准汇编 卫生检验卷 第2版》作为粮油卫生检验领域的权威著作，自第一版问世以来，受到了广大粮油生产、加工、销售以及相关监管部门的高度评价，为了适应我国粮油卫生检验工作的最新发展，本书在第一版的基础上进行了全面修订和补充，旨在为粮油卫生检验工作提供更加全面、准确的指导。
本书共分为以下几个部分：
1、粮油卫生检验概述
- 粮油卫生检验的重要性
- 粮油卫生检验的基本原则
- 粮油卫生检验的方法与手段
2、粮油卫生指标及其检验方法
- 毒素检测
- 营养成分检测
- 污染物检测
- 粮油品质检测
3、粮油卫生检验标准与方法
- 国家标准
- 行业标准
- 企业标准
- 检验方法与操作规程
4、粮油卫生检验质量管理
- 检验机构资质认定
- 检验人员培训与考核
- 检验设备管理
- 检验数据管理
5、粮油卫生检验案例分析
- 常见问题与解决方法
- 案例分析及启示
6、粮油卫生检验发展趋势
- 新技术、新方法的应用
- 国际标准与我国标准的接轨
- 粮油卫生检验工作的发展前景
通过以上六个部分，本书全面系统地介绍了粮油卫生检验的相关知识，为从事粮油卫生检验工作的专业人员提供了实用的指导。
《粮油标准汇编 卫生检验卷 第2版》是一本实用性极强的专业书籍，对于提高粮油卫生检验水平、保障食品安全具有重要意义，本书的出版，将为我国粮油卫生检验事业的发展提供有力支持。