本书主要内容提示
中老年人营养配餐——健康长寿的秘诀
作者：王兴国
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2018年
《中老年人营养配餐》是一本针对中老年人营养需求而编写的实用营养书籍，本书由著名营养学家王兴国教授撰写，旨在为广大中老年人提供科学的营养配餐方案，帮助他们保持健康，延年益寿。
第一章：中老年人营养需求分析
1、中老年人身体特点及营养需求
2、中老年人常见营养问题及对策
第二章：中老年人营养配餐原则
1、营养均衡，食物多样化
2、控制热量，合理分配
3、食物搭配，促进消化吸收
第三章：中老年人每日营养食谱
1、早餐：营养丰富的早餐搭配
2、午餐：美味又营养的午餐搭配
3、晚餐：清淡又健康的晚餐搭配
4、加餐：营养均衡的小零食
第四章：中老年人特殊营养需求
1、糖尿病患者营养配餐
2、高血压患者营养配餐
3、心脏病患者营养配餐
第五章：中老年人营养误区及纠正
1、营养过剩与营养不足
2、营养不良与营养过剩
3、食物相克与营养互补
《中老年人营养配餐》一书从实际出发，针对中老年人的营养需求，详细介绍了营养配餐的原则、食谱以及特殊营养需求，以下是本书部分内容：
第一章中，王兴国教授详细分析了中老年人的身体特点及营养需求，指出中老年人易出现营养不良、肥胖、骨质疏松等问题，并提出了相应的对策。
第二章中，本书提出了中老年人营养配餐的三大原则：营养均衡、控制热量、食物搭配，针对中老年人的消化吸收特点，提出了促进消化吸收的饮食建议。
第三章中，本书详细介绍了中老年人每日营养食谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐，这些食谱不仅美味可口，而且营养均衡，有助于中老年人保持健康。
第四章中，本书针对糖尿病患者、高血压患者和心脏病患者等特殊人群，提供了相应的营养配餐方案，帮助他们控制病情，改善生活质量。
第五章中，本书针对中老年人常见的营养误区进行了纠正，帮助读者树立正确的营养观念。
《中老年人营养配餐》一书是一本实用性很强的营养书籍，为广大中老年人提供了科学的营养配餐方案，有助于他们保持健康，延年益寿。