本书主要内容提示
食用菌菌种生产与鉴别：理论与实践
作者：王瑞芳
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《食用菌菌种生产与鉴别》一书由王瑞芳编著，由中国农业出版社出版，本书是一本关于食用菌菌种生产与鉴别的理论与实践相结合的专著，全书共分为八章，全面介绍了食用菌菌种生产的基本原理、技术方法、质量鉴定以及菌种保藏等方面的知识。
第一章：食用菌菌种概述
本章介绍了食用菌菌种的概念、分类、生产意义以及菌种生产的发展历程。
第二章：食用菌菌种生产技术
本章详细阐述了食用菌菌种生产的各个环节，包括菌种分离、纯化、扩大培养、接种、繁殖等。
第三章：食用菌菌种质量鉴定
本章介绍了食用菌菌种质量鉴定的方法、指标以及注意事项，旨在提高菌种质量。
第四章：食用菌菌种保藏
本章介绍了食用菌菌种保藏的原理、方法以及注意事项，确保菌种在保藏过程中的稳定性和安全性。
第五章：食用菌菌种生产设施与环境
本章介绍了食用菌菌种生产所需的设施、设备以及环境条件，为菌种生产提供保障。
第六章：食用菌菌种生产案例分析
本章通过实际案例分析，使读者更加直观地了解食用菌菌种生产的过程和技巧。
第七章：食用菌菌种生产质量控制
本章介绍了食用菌菌种生产过程中的质量控制方法，确保菌种质量符合标准。
第八章：食用菌菌种生产发展趋势
本章分析了食用菌菌种生产的发展趋势，为读者提供了有益的参考。
《食用菌菌种生产与鉴别》一书内容丰富、实用性强，为从事食用菌菌种生产、科研、教学和管理的人员提供了宝贵的参考资料，本书不仅介绍了食用菌菌种生产的基本原理和技术方法，还结合实际案例，使读者能够更好地理解和掌握菌种生产与鉴别的技巧，相信本书的出版将对我国食用菌产业的发展起到积极的推动作用。