本书主要内容提示
《食间秘籍：1000种食物相克与食物相宜》
《食间秘籍：1000种食物相克与食物相宜》
作者：陈明辉
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018年5月
《食间秘籍：1000种食物相克与食物相宜》是由营养学专家陈明辉所著，由中国轻工业出版社出版的一本实用营养书籍，本书旨在为广大读者提供一份详尽的食物相克与食物相宜指南，帮助人们在日常饮食中避免因食物搭配不当而引发的健康问题。
本书作者陈明辉，是一位在营养学领域有着丰富经验和深厚学术背景的专家，他在本书中结合了多年研究心得，对食物相克与食物相宜进行了系统性的整理和分析。
书的大纲如下：
本书首先介绍了食物相克的原理，包括食物中的生物活性物质相互作用、消化吸收过程中的酶解反应等，列出了一份详尽的常见食物相克列表，帮助读者快速识别和避免可能引发不适的食物组合。
在了解了食物相克之后，本书进一步阐述了食物相宜的搭配原则，包括蛋白质互补、维生素矿物质协同吸收等，推荐了多种食物相宜的搭配方案，如五谷杂粮搭配、蔬菜水果搭配等，旨在帮助读者实现营养均衡。
本书还针对孕妇、老年人、儿童等特殊人群，详细介绍了他们的食物相克与相宜指南，帮助这些人群在饮食上更加科学、健康。
本书最后，作者结合实际案例，讲述了食物相克与相宜在日常生活中的应用，如如何搭配菜品、如何选购食材等，使读者能够将所学知识应用到实际生活中。
丰富，结构清晰，语言通俗易懂，适合广大读者阅读，通过阅读本书，读者不仅可以了解食物相克与食物相宜的知识，还能学会如何在日常生活中运用这些知识，从而更好地保障自己和家人的健康。
在现代社会，随着人们对健康饮食的重视，了解食物相克与食物相宜的重要性日益凸显。《食间秘籍：1000种食物相克与食物相宜》的出版，为广大读者提供了一本实用的营养指南，有助于人们在享受美食的同时，保持身体健康。