本书主要内容提示
《配制酒制品908例》——酒类制作技艺的宝典
作者：未知
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2015年
《配制酒制品908例》是一本关于酒类制作技艺的宝典，由我国知名出版社中国轻工业出版社于2015年出版，该书作者不详，但书中详细介绍了908种配制酒的制作方法，内容丰富，实用性强，是酒类爱好者、酒厂技术人员及厨艺爱好者的必备良书。
本书共分为八个章节，详细介绍了以下内容：
第一章：配制酒概述
本章介绍了配制酒的定义、分类、特点以及在我国的发展历程。
第二章：配制酒原料
本章详细介绍了配制酒常用的原料，如粮食、果实、药材等，并对各种原料的选购、处理方法进行了详细讲解。
第三章：配制酒设备
本章介绍了配制酒生产过程中所需的设备，如发酵罐、蒸馏器、储存罐等，并对设备的选择、使用和维护进行了说明。
第四章：配制酒工艺
本章详细介绍了配制酒的生产工艺，包括原料处理、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑等环节，并对每个环节的操作要点进行了详细讲解。
第五章：配制酒品种
本章介绍了908种配制酒的制作方法，包括白酒、黄酒、果酒、药酒、啤酒等，并对每种酒的制作工艺、口感特点进行了详细描述。
第六章：配制酒质量检测
本章介绍了配制酒的质量检测方法，包括感官检测、理化检测、微生物检测等，并对检测过程中应注意的事项进行了说明。
第七章：配制酒储存与运输
本章介绍了配制酒的储存、运输方法，以及如何确保酒品在储存、运输过程中的品质。
第八章：配制酒市场与营销
本章介绍了配制酒的市场现状、发展趋势以及营销策略，为酒类生产者和经营者提供了有益的参考。
《配制酒制品908例》是一本内容丰富、实用性强、具有较高参考价值的酒类制作技艺宝典，书中详细介绍了908种配制酒的制作方法，为酒类爱好者、酒厂技术人员及厨艺爱好者提供了宝贵的参考资料，相信通过阅读本书，读者能够掌握丰富的酒类制作技艺，为我国酒类产业的发展贡献力量。