本书主要内容提示
理论与实践相结合的现代分离技术解析
书名：《界面分选原理及应用》
作者：李晓东
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018年5月
《界面分选原理及应用》一书由我国知名分离技术专家李晓东教授撰写，旨在系统地介绍界面分选技术的原理、方法及其在现代工业中的应用，本书内容丰富，理论与实践相结合，适合从事分离技术、化学工程、环境工程等相关领域的科研人员、工程技术人员以及高等院校师生阅读。
第一章：界面分选技术概述
1、1 界面分选技术的定义与分类
1、2 界面分选技术的研究现状与发展趋势
1、3 界面分选技术在工业中的应用
第二章：界面分选原理
2、1 分离界面形成机理
2、2 分离界面稳定性分析
2、3 界面分选过程中界面性质的变化
第三章：界面分选方法
3、1 乳化液界面分选
3、2 悬浮液界面分选
3、3 气液界面分选
3、4 固液界面分选
第四章：界面分选设备的结构及性能
4、1 界面分选设备概述
4、2 界面分选设备的结构设计
4、3 界面分选设备的性能评价
第五章：界面分选技术的应用
5、1 界面分选技术在化工领域的应用
5、2 界面分选技术在环保领域的应用
5、3 界面分选技术在食品工业中的应用
第六章：界面分选技术的展望
6、1 界面分选技术的发展趋势
6、2 界面分选技术面临的挑战与机遇
本书首先对界面分选技术进行了概述，介绍了其定义、分类、研究现状与发展趋势，使读者对界面分选技术有一个全面的认识，详细阐述了界面分选的原理，包括分离界面形成机理、分离界面稳定性分析以及界面分选过程中界面性质的变化，为后续内容的学习奠定了基础。
随后，本书介绍了界面分选的各种方法，如乳化液界面分选、悬浮液界面分选、气液界面分选和固液界面分选，使读者对界面分选技术有了更加深入的了解，本书还重点介绍了界面分选设备的结构及性能，包括设备概述、结构设计以及性能评价，为读者在实际应用中提供了参考。
在应用部分，本书详细阐述了界面分选技术在化工、环保、食品工业等领域的应用，使读者对界面分选技术的实际应用有了直观的认识，本书对界面分选技术的发展趋势、面临的挑战与机遇进行了展望，为读者提供了有益的启示。
《界面分选原理及应用》一书全面、系统地介绍了界面分选技术的理论与实践，具有较高的学术价值和实用价值，对于从事分离技术、化学工程、环境工程等相关领域的科研人员、工程技术人员以及高等院校师生来说，是一本不可多得的佳作。