本书主要内容提示
名特产背后的故事与文化
晋城，位于中国山西省东南部，是一座历史悠久的城市，这里不仅有着丰富的文化遗产，还有着独特的名特产，就让我们一起来探寻晋城名特产背后的故事与文化。
书名：《晋城名特产》
作者：张晓峰
出版社：山西人民出版社
出版时间：2018年
《晋城名特产》一书由张晓峰所著，由山西人民出版社于2018年出版，本书以晋城地区的名特产为切入点，深入挖掘了这些特产背后的历史、文化、制作工艺以及与当地人民生活的紧密联系。
1、引言：介绍晋城的历史背景和地理环境，以及名特产在晋城人民生活中的重要性。
2、晋城名特产概述：列举晋城的主要名特产，如晋城烧饼、沁州黄小米、阳城豆腐等。
3、晋城烧饼：详细介绍晋城烧饼的历史渊源、制作工艺、风味特点以及与晋城文化的关联。
4、沁州黄小米：讲述沁州黄小米的种植历史、营养价值、烹饪方法以及与晋城人民生活的关系。
5、阳城豆腐：介绍阳城豆腐的制作工艺、口感特点、食用方法以及与晋城文化的融合。
6、晋城名特产的传承与发展：探讨晋城名特产在现代社会中的传承与创新，以及如何保护和推广这些传统美食。
7、总结晋城名特产的文化价值，呼吁人们关注和保护这些珍贵的文化遗产。
晋城烧饼是晋城最具代表性的名特产之一，它起源于唐代，经过千年的传承与发展，形成了独特的风味，晋城烧饼的制作工艺讲究，选料严格，口感酥脆，香气扑鼻，它不仅是一种美食，更是晋城人民勤劳、智慧的象征。
沁州黄小米是晋城另一道名特产，沁州黄小米颗粒饱满，色泽金黄，营养丰富，在晋城，人们常用沁州黄小米熬粥、做糕点，其独特的口感和营养价值深受喜爱，沁州黄小米的种植历史悠久，与晋城人民的生活息息相关。
阳城豆腐是晋城的传统美食，以其独特的制作工艺和口感著称，阳城豆腐选用优质黄豆，经过磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制作而成，阳城豆腐质地细腻，口感滑嫩，营养丰富，是晋城人民餐桌上的佳肴。
晋城名特产不仅丰富了晋城人民的生活，也成为了晋城文化的重要组成部分，它们承载着晋城的历史、文化和民俗，是晋城人民智慧的结晶，在现代社会，我们应该关注和保护这些珍贵的文化遗产，让晋城名特产继续传承下去。
《晋城名特产》一书为我们呈现了一个丰富多彩的晋城，让我们在品尝美食的同时，也能感受到晋城深厚的文化底蕴。