本书主要内容提示
以美洲作物引种推广为中心（1368-1949）
作者：张志刚
出版社：中国农业出版社
出版时间：2012年
《明清以来山东种植结构变迁及其影响研究：以美洲作物引种推广为中心（1368-1949）》一书，由张志刚教授撰写，于2012年由中国农业出版社出版，本书以明清时期至1949年新中国成立前山东地区的种植结构变迁为研究对象，重点探讨了美洲作物在山东的引种、推广及其对当地农业、经济和社会发展的影响。
第一章：绪论
1、1 研究背景与意义
1、2 研究方法与资料来源
1、3 研究内容与结构安排
第二章：明清时期山东种植结构概述
2、1 明清时期山东农业发展的历史背景
2、2 明清时期山东主要农作物种植结构
2、3 明清时期山东农业技术进步与种植结构变迁
第三章：美洲作物引种与推广的历史背景
3、1 美洲作物传入山东的历史背景
3、2 美洲作物在山东的引种与推广过程
3、3 美洲作物在山东的种植面积与产量
第四章：美洲作物引种推广对山东农业的影响
4、1 美洲作物引种推广对山东农业产量的影响
4、2 美洲作物引种推广对山东农业结构的影响
4、3 美洲作物引种推广对山东农业技术的影响
第五章：美洲作物引种推广对山东社会经济的影响
5、1 美洲作物引种推广对山东农村劳动力的影响
5、2 美洲作物引种推广对山东农产品贸易的影响
5、3 美洲作物引种推广对山东农村社会结构的影响
第六章：结论
6、1 研究结论
6、2 研究不足与展望
《明清以来山东种植结构变迁及其影响研究：以美洲作物引种推广为中心（1368-1949）》一书，通过对山东地区种植结构变迁的研究，揭示了美洲作物在山东的引种、推广及其对当地农业、经济和社会发展的影响，本书以详实的资料、严谨的论证，为我国农业发展史研究提供了有益的参考。