《海洋珍馐：对虾、梭子蟹、青蟹与日本蟳的海洋传奇》
《海洋珍馐：对虾、梭子蟹、青蟹与日本蟳的海洋传奇》
作者：李明
出版社：海洋出版社
出版时间：2021年5月
《海洋珍馐：对虾、梭子蟹、青蟹与日本蟳的海洋传奇》是由我国著名海洋生物学家李明所著，由海洋出版社出版的一本关于海洋珍馐的科普读物，本书以对虾、梭子蟹、青蟹和日本蟳这四种珍贵的海洋生物为切入点，深入浅出地介绍了它们的生态习性、养殖技术、烹饪方法以及在我国海洋文化中的地位。
本书共分为八个章节，具体内容如下：
第一章：海洋珍馐概述
本章介绍了海洋珍馐的概念、种类以及在我国海洋文化中的地位。
第二章：对虾的海洋传奇
本章详细介绍了对虾的生态习性、养殖技术、营养价值以及在我国海洋产业中的重要性。
第三章：梭子蟹的海洋传奇
本章讲述了梭子蟹的生态习性、捕捞方法、烹饪技巧以及在我国沿海地区的消费情况。
第四章：青蟹的海洋传奇
本章介绍了青蟹的生态习性、养殖技术、营养价值以及在我国沿海地区的消费现状。
第五章：日本蟳的海洋传奇
本章详细介绍了日本蟳的生态习性、捕捞方法、烹饪技巧以及在我国海洋产业中的地位。
第六章：海洋珍馐的养殖技术
本章介绍了对虾、梭子蟹、青蟹和日本蟳的养殖技术，包括养殖环境、饲料、病害防治等方面。
第七章：海洋珍馐的烹饪艺术
本章介绍了对虾、梭子蟹、青蟹和日本蟳的烹饪方法，包括蒸、煮、炒、炖等多种烹饪技巧。
第八章：海洋珍馐的未来与发展
本章探讨了我国海洋珍馐产业的发展现状、面临的挑战以及未来的发展趋势。
本书以生动有趣的语言、丰富的图片和实用的知识，为广大读者呈现了一幅海洋珍馐的生动画卷，无论是海洋生物爱好者、烹饪爱好者，还是对海洋产业感兴趣的读者，都能从中获得有益的知识和启示。
《海洋珍馐：对虾、梭子蟹、青蟹与日本蟳的海洋传奇》是一本集科普性、趣味性和实用性于一体的优秀读物，值得广大读者一读，通过阅读本书，读者不仅能了解到海洋珍馐的丰富内涵，还能对我国海洋产业的发展和海洋文化的传承产生更深的认识。