《GOLD MEDAL NUTRITION 第五版》：全面营养指南的权威更新
《GOLD MEDAL NUTRITION 第五版》是一本在营养学界具有极高声誉的著作，由多位知名营养学专家联合编写，以下是关于这本书的详细信息：
作者：由多位营养学专家联合编写，包括美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）的成员和知名的营养学教授。
出版社：Wiley-Blackwell
出版时间：2016年
《GOLD MEDAL NUTRITION 第五版》作为营养学领域的经典之作，自第一版问世以来，便受到了广大读者和专业人士的喜爱，第五版在保留了前四版的核心内容的基础上，结合了最新的营养学研究成果和临床实践，为读者提供了更加全面、权威的营养指导。
以下是《GOLD MEDAL NUTRITION 第五版》的大纲：
第一章：营养学基础
1、1 营养学的基本概念
1、2 营养素的分类与功能
1、3 营养状况的评价与监测
第二章：人体营养需求
2、1 能量需求与代谢
2、2 蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养作用
2、3 维生素与矿物质的营养作用
2、4 水与电解质的营养作用
第三章：膳食指南与营养建议
3、1 膳食指南的制定与实施
3、2 不同人群的营养需求与建议
3、3 营养不良的预防与治疗
第四章：营养与疾病
4、1 营养与慢性病的关系
4、2 营养与肿瘤的关系
4、3 营养与心血管疾病的关系
4、4 营养与免疫系统的关系
第五章：营养治疗与康复
5、1 营养治疗的基本原则
5、2 营养治疗在慢性病中的应用
5、3 营养治疗在康复过程中的作用
第六章：营养教育与传播
6、1 营养教育的目标与策略
6、2 营养传播的途径与方法
6、3 社区营养服务的开展
《GOLD MEDAL NUTRITION 第五版》以其全面、系统、实用的特点，为读者提供了丰富的营养学知识，无论是营养学专业的学生、研究人员，还是普通大众，都可以从中获得有益的营养指导，这本书的出版，无疑为我国营养学事业的发展做出了重要贡献。